Madiun, gradasigo - Di sudut kecil Kabupaten Madiun, tepatnya di Desa Kedondong, Kebonsari, terdapat sebuah tempat kuliner yang tidak pernah sepi pengunjung, yakni Sate Gule Kambing Binowo.

Warung makan sederhana ini mungkin tampak biasa dari luar, namun aroma sedap khas daging kambing yang tercium dari jauh menjadi magnet tersendiri bagi para pecinta kuliner.

Tidak mengherankan jika tempat ini dijuluki sebagai salah satu destinasi kuliner legendaris di Madiun.

Cita Rasa Autentik yang Memanjakan Lidah

Sate Gule Kambing Binowo dikenal karena menghadirkan sajian daging kambing yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna.

Menurut Erica Nova Liyana, pemilik sekaligus koki utama, resep bumbu yang digunakan merupakan warisan keluarga yang sudah dijaga turun-temurun.

"Kami hanya menggunakan bumbu-bumbu alami seperti ketumbar, bawang putih, dan rempah pilihan lainnya, tanpa bahan pengawet. Semua proses masak pun dilakukan secara tradisional," ungkapnya.

Sate kambing di sini memiliki potongan yang besar namun tetap mudah digigit karena dimasak dengan teknik khusus.

Dengan perpaduan antara bumbu kacang yang gurih dan kecap manis yang pas, sate ini mampu memberikan pengalaman rasa yang unik dan menggugah selera.

Bagi pengunjung yang ingin merasakan lebih banyak sensasi rasa, gule kambing juga menjadi pilihan favorit karena kuahnya yang kaya akan rempah, dengan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang menambah kelezatan.

Tempat yang Ramai oleh Para Pecinta Kuliner

Warung ini buka setiap hari dan sering kali ramai pengunjung, terutama saat jam makan siang dan akhir pekan.

Tidak hanya warga lokal, pengunjung dari luar kota seperti Surabaya dan Yogyakarta pun rela menyempatkan waktu untuk mampir.

Bahkan beberapa pelanggan setia mengatakan, "Kalau ke Madiun, belum lengkap kalau belum mampir ke Sate Gule Kambing Binowo." Hal ini membuktikan bahwa kuliner sederhana dengan cita rasa autentik tetap mampu memenangkan hati para pecinta makanan, tanpa harus berlokasi di tempat yang besar atau mewah.

Lokasi dan Harga yang Ramah Kantong

Berlokasi di Kedondong, Kebonsari, Kabupaten Madiun, Sate Gule Kambing Binowo mudah ditemukan meski berada di area pedesaan. Harga yang ditawarkan pun sangat terjangkau.

Satu porsi sate kambing dibanderol sekitar Rp27.000, sedangkan gule kambing bisa dinikmati dengan harga Rp. 10.000 - Rp15.000 saja. "Kami ingin semua kalangan bisa menikmati masakan kami, karena itulah harga kami jaga tetap terjangkau," jelas Erica.

Daya Tarik Kuliner Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu

Keunikan dari Sate Gule Kambing Binowo tidak hanya pada rasa, tetapi juga pada atmosfer pedesaan yang asri. Para pengunjung bisa menikmati makanan sambil bersantai, ditemani pemandangan sawah yang hijau. Hal ini memberikan pengalaman makan yang berbeda dari restoran pada umumnya.

Jadi, jika Anda berencana berkunjung ke Madiun, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sate dan gule kambing yang kaya cita rasa di Warung Sate Gule Kambing Binowo ini. Dijamin, pengalaman kuliner ini akan menjadi salah satu hal yang berkesan dari perjalanan Anda.