Madiun, gradasigo - Lebaran di Indonesia tidak hanya identik dengan silaturahmi dan mudik, tetapi juga dengan beragam hidangan khas yang menggugah selera. Setiap daerah memiliki makanan khasnya sendiri yang selalu tersaji di meja makan saat Hari Raya.

Berikut ini 7 hidangan khas Lebaran dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib dicicipi!

7 Hidangan Lebaran Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Mana Favoritmu?

1. Opor Ayam – Kelezatan Wajib di Pulau Jawa
Opor ayam adalah menu klasik Lebaran yang hampir selalu ada di setiap rumah, terutama di Pulau Jawa. Ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti serai, daun salam, dan kunyit ini memiliki rasa gurih dan kaya rempah. Biasanya, opor ayam disajikan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

2. Rendang – Kelezatan Minangkabau yang Mendunia
Dari Sumatera Barat, rendang menjadi hidangan wajib saat Lebaran. Daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan rempah-rempah khas menghasilkan rasa yang gurih, pedas, dan kaya bumbu. Rendang tidak hanya disukai di Indonesia, tetapi juga telah dikenal sebagai salah satu makanan terenak di dunia!

3. Lontong Sayur – Hidangan Khas Betawi yang Menggoda
Di Jakarta dan sekitarnya, lontong sayur sering menjadi menu sarapan saat Lebaran. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disiram kuah santan dengan sayur labu, tahu, telur, dan kerupuk sebagai pelengkap. Perpaduan manis, gurih, dan sedikit pedas membuatnya sangat menggugah selera.

4. Gulai Nangka – Hidangan Padang yang Menggugah Selera
Selain rendang, masyarakat Minangkabau juga sering menyajikan gulai nangka saat Lebaran. Kuah santan yang kaya rempah dengan potongan nangka muda memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Biasanya, hidangan ini disajikan bersama ketupat atau nasi hangat.

5. Ayam Woku – Kelezatan Pedas dari Sulawesi Utara
Di Sulawesi Utara, ayam woku menjadi hidangan khas Lebaran yang wajib ada. Masakan ini dibuat dari ayam yang dimasak dengan daun woka, kemangi, dan cabai, menghasilkan rasa yang pedas, segar, dan harum. Ayam woku sering disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal dabu-dabu.

6. Bebek Gulai Kurma – Hidangan Khas Aceh yang Unik
Dari Aceh, ada hidangan khas Lebaran bernama bebek gulai kurma. Meskipun namanya mengandung kata "kurma", hidangan ini tidak menggunakan buah kurma, melainkan dimasak dengan rempah-rempah khas Aceh seperti kapulaga, kayu manis, dan cengkeh, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan beraroma kuat.

7. Burasa – Sajian Khas Sulawesi Selatan
Di Makassar dan daerah sekitarnya, burasa menjadi makanan khas Lebaran. Makanan ini mirip dengan lontong, tetapi dimasak dengan santan dan daun pandan, sehingga memiliki aroma khas yang lezat. Burasa biasanya disantap bersama coto Makassar atau opor ayam.

Lebaran di Indonesia selalu dimeriahkan dengan hidangan khas dari berbagai daerah yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Dari opor ayam di Jawa hingga ayam woku di Sulawesi, setiap daerah memiliki makanan khas yang memperkaya tradisi Lebaran di Indonesia.

Mana hidangan favoritmu saat Lebaran? Jangan lupa share di kolom komentar!