Yogyakarta, gradasigo – Guna meningkatkan keterampilan dan memperluas wawasan anggotanya di bidang kuliner, Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kabupaten Manokwari, Papua Barat, melakukan kunjungan edukatif ke Jogja Culinary School (JCS) di Yogyakarta. Rombongan yang terdiri dari sejumlah pengurus dan anggota GOW ini mengikuti pelatihan intensif pembuatan sweet bread (roti manis) dan donat di bawah bimbingan langsung dari chef profesional JCS.

Kegiatan yang berlangsung pada 19 November 2024 ini bertujuan untuk memberikan bekal kepada anggota GOW Manokwari agar dapat mengembangkan potensi diri dan membuka peluang usaha di bidang kuliner, khususnya di daerah mereka. Antusiasme terlihat jelas dari wajah para peserta yang dengan seksama mengikuti setiap instruksi dan demonstrasi yang diberikan oleh chef berpengalaman dari JCS.

Dalam pelatihan tersebut, para peserta diajarkan mulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, teknik dasar pembuatan adonan yang baik, proses fermentasi, hingga teknik menggoreng dan menghias donat yang menarik. Selain itu, mereka juga mempelajari berbagai variasi resep sweet bread dengan cita rasa yang beragam, mulai dari isian cokelat, keju, hingga buah-buahan segar.

Ketua GOW Kabupaten Manokwari menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan salah satu program unggulan GOW dalam memberdayakan perempuan di Manokwari. Beliau berharap, melalui pelatihan ini, para anggota GOW dapat memiliki keterampilan yang dapat diimplementasikan dalam kehidupan sehari-hari maupun sebagai modal untuk berwirausaha.

"Kami sangat berterima kasih kepada Jogja Culinary School atas kesempatan yang diberikan kepada anggota kami untuk belajar langsung dari para profesional. Kami berharap ilmu yang didapatkan ini dapat bermanfaat dan memotivasi anggota GOW untuk terus mengembangkan diri," ujar [Mama Ketua GOW].

Sementara itu, perwakilan dari Jogja Culinary School menyambut baik kunjungan dan semangat belajar dari anggota GOW Manokwari. Mereka berharap pelatihan ini dapat memberikan inspirasi dan pengetahuan yang berguna bagi para peserta.

"Kami sangat senang dapat berbagi ilmu dan pengalaman dengan ibu-ibu dari GOW Manokwari. Semangat belajar mereka sangat luar biasa. Kami berharap pelatihan ini dapat menjadi langkah awal bagi mereka untuk meraih kesuksesan di bidang kuliner," kata [Riska Kurniawati].

Kegiatan pelatihan ini diakhiri dengan sesi praktik langsung oleh para peserta, di mana mereka mencoba membuat sweet bread dan donat dengan bimbingan chef. Hasil karya para peserta pun terlihat menggugah selera dan menunjukkan peningkatan keterampilan yang signifikan setelah mengikuti pelatihan.

Kunjungan GOW Manokwari ke Jogja Culinary School ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi organisasi wanita lainnya di seluruh Indonesia untuk terus berupaya meningkatkan kualitas sumber daya anggotanya melalui berbagai kegiatan pelatihan dan pendidikan. Dengan bekal keterampilan yang memadai, diharapkan perempuan dapat semakin berperan aktif dalam pembangunan dan pemberdayaan ekonomi di daerah masing-masing.