Kayuagung, gradasigo – Ikan kembung, ikan lokal yang mudah ditemukan dan harganya terjangkau, ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), Toto Sudargo, mengungkapkan bahwa mengonsumsi ikan kembung memiliki peran penting dalam pencegahan stunting dan anemia.

"Harus diakui bahwa setiap 100 gram ikan mengandung cukup banyak kandungan nutrisi yang sangat bermanfaat, seperti omega-3, omega-6, dan protein yang tinggi," kata Toto.

Toto menambahkan bahwa konsumsi ikan yang memadai, termasuk ikan kembung, dapat mencegah anemia yang sering dialami oleh remaja putri.

Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah atau hemoglobin dalam darah. Hemoglobin berperan dalam mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Anemia dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelelahan, pusing, sesak napas, dan gangguan pertumbuhan pada anak.

Anemia pada remaja putri dapat berdampak negatif pada kesehatan reproduksi dan meningkatkan risiko komplikasi saat kehamilan dan persalinan. Oleh karena itu, pencegahan anemia sangat penting, salah satunya dengan mengonsumsi ikan kembung yang kaya akan zat besi.

Ikan Kembung dan Pencegahan Stunting

Stunting adalah kondisi gagal tumbuh pada anak akibat kekurangan gizi kronis. Stunting dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan fisik dan perkembangan otak anak.

Ikan kembung mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mencegah stunting, seperti protein, omega-3, dan zat besi. Omega-3 sangat penting untuk perkembangan otak anak, sedangkan protein dan zat besi dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan fisik yang optimal.

Toto menegaskan bahwa ikan kembung merupakan sumber protein yang lebih baik dibandingkan dengan ikan salmon.

"Perbandingan protein per 100 gram ikan kembung dan salmon sangat menarik. Ikan kembung mengandung sekitar 28 gram protein, sementara salmon hanya sekitar 18 gram," jelasnya.

Ikan Lokal yang Kaya Manfaat

Toto menghimbau masyarakat untuk memanfaatkan ikan lokal, seperti ikan kembung, yang tidak kalah kualitasnya dengan ikan impor.

"Selain harganya yang lebih terjangkau, ikan kembung juga memiliki kandungan omega-3 yang baik bagi perkembangan otak dan kesehatan jantung," ujarnya.

Ikan kembung merupakan sumber gizi yang mudah didapatkan dan memiliki nilai ekonomis penting bagi nelayan lokal. Ikan ini dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik segar, dipindang, maupun diasinkan.

Konsumsi ikan kembung secara teratur dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

• Mencegah stunting dan anemia.
• Mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.
• Menjaga kesehatan jantung.
• Meningkatkan fungsi otak.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Oleh karena itu, masyarakat diimbau untuk meningkatkan konsumsi ikan, termasuk ikan kembung, sebagai bagian dari pola makan sehat.

Ikan kembung merupakan sumber gizi yang murah meriah dan mudah didapatkan. Ikan ini kaya akan nutrisi penting, seperti protein, omega-3, dan zat besi, yang bermanfaat untuk mencegah stunting, anemia, dan mendukung tumbuh kembang anak. Masyarakat diimbau untuk meningkatkan konsumsi ikan kembung sebagai bagian dari pola makan sehat.