Banyumas, gradasigo – Mendoan, makanan khas dari Banyumas, kembali menjadi sorotan sebagai salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi pengunjung yang datang ke daerah ini. Mendoan adalah makanan khas dari Banyumas, Jawa Tengah, yang terbuat dari tempe yang digoreng setengah matang dengan balutan tepung. Istilah "mendoan" diambil dari bahasa Jawa, yang berarti "setengah matang."

Makanan ini polpuler mengalahkan keripik tempe yang matang dan kini menjadi bagian penting dari tradisi kuliner lokal. Mendoan juga telah diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia, biasanya disajikan dengan sambal atau cabai mentah, menjadikannya camilan populer di kalangan masyarakat.

^{Mendoan Khas Banyumas dengan Cabai dan Sambal. Foto : Instagram @mendoanmbok}

Para pengunjung yang datang ke Banyumas dapat menemukan mendoan di berbagai warung, restoran, dan pasar tradisional. Tidak hanya itu, banyak juga festival kuliner yang mengangkat mendoan sebagai salah satu hidangan utama, menjadikannya sebagai daya tarik wisata yang unik.

Pemerintah daerah juga berupaya untuk mempromosikan mendoan sebagai salah satu produk unggulan Banyumas. Melalui program pelatihan bagi pengusaha kuliner, promosi di media sosial dan festival, diharapkan lebih banyak orang yang mengenal dan mencintai mendoan.

^{Festival Mendoan Meriah di Banyumas. Foto; bupati.banyumaskab.go.id}

Dengan rasa yang lezat dan harga yang terjangkau, mendoan Banyumas terus menjadi pilihan utama bagi masyarakat lokal dan wisatawan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan mendoan saat berkunjung ke Banyumas!